“巧施肥、大改形、強拉枝、無公害”四大技術(shù)中,“巧施肥”是蘋果生產(chǎn)過程最重要的內(nèi)容之一。怎樣“巧”、“精”、“準(zhǔn)”施肥,降低成本,提高產(chǎn)量,改善品質(zhì),提高效益是果樹科技工作者和廣大果農(nóng)最關(guān)心的問題?,F(xiàn)就蘋果樹“巧施肥”有關(guān)技術(shù)問題探討如下:
1.施肥比例和用量
綜合全國14個點的試驗結(jié)果,提出蘋果幼樹適宜的氮、磷、鉀配比為1:1:1,成年樹為2:1:2。目前生產(chǎn)上存在的問題是:重化肥輕有機肥,在化肥上重氮磷肥輕鉀肥。造成果實著色差、風(fēng)味淡、產(chǎn)量低、效益差。因此要廣搜肥源,盡可能增施有機肥。蘋果是喜鉀水果,鉀素對果實生長發(fā)育、開花結(jié)果、增產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、提高抗性具有良好作用。
2.施肥時間
蘋果生產(chǎn)中施基肥時間普通遲,往往是在當(dāng)年土壤封凍時才施,多數(shù)果農(nóng)基肥、追肥春季一次施入,生長期不追肥或只追少量氮肥。
正確的施肥時期為:
(1)基肥。在果實采收前后的9月施入全部有機肥、磷肥總量的90%,氮肥總量的40%,鉀肥的20%。這次施肥正值根系第3次生長高峰,有利斷根傷口愈合,樹體恢復(fù),越冬營養(yǎng)貯存及翌年開花坐果。
(2)萌芽前。追施氮肥總量的50%、鉀肥總量的20%,這次施肥有利春梢和幼果生長。
(3)果實膨大期(6月中下旬)。追肥鉀肥總量的60%、磷肥10%、氮肥的10%。這次追肥有利花芽分化和果實膨大,對提高產(chǎn)量、增加果實含糖量、改善風(fēng)味、促進(jìn)著色有很好的作用,對增加翌年開花量也有明顯作用。
3.肥料的選擇
有機肥,可選用牲口糞、秸稈雜草堆漚物等,沼渣、沼液也是極佳的有機肥料。生物肥,近年市場上出現(xiàn)的固氮肥、生物鉀肥等,據(jù)實際施用,當(dāng)土壤含水量適宜、有機質(zhì)豐富時,生物固氮肥的解磷、解鉀和固氮作用及疏松土壤效果很好。
化肥分樹下施用、葉面噴用和涂干,樹下常用的氮肥有尿素和碳酸氫銨。常用的磷肥有過磷酸鈣和磷酸二銨。常用的鉀肥有硫酸鉀。
傳統(tǒng)觀點認(rèn)為:果樹對應(yīng)施用硫酸鉀而不適宜施用氯化鉀,主要理由是氯離子(Cl-)對果實品質(zhì)有不良影響,但從20世紀(jì)60年代至80年代末的近30年來,極少有人用試驗證實。
鄭州果樹所黃顯淦研究員等用氯化鉀定位試驗證實,氯化鉀對蘋果、葡萄、梨、溫州蜜柑等果樹效果良好,無副作用。近年陜西試驗證明,蘋果樹每株施用氯化鉀1kg,單果增重20g,著色度提高42%,含糖量增加1.24%,每畝增產(chǎn)341kg。