中國梨產(chǎn)量下降，價(jià)格上漲 全球市場報(bào)告：梨

由于本季初春時(shí)天氣情況較好，WAPA預(yù)計(jì)，歐洲的梨的收獲量約為230萬噸。而在經(jīng)過漫長且炎熱的夏季后，這些數(shù)據(jù)略有下調(diào)。在美國，預(yù)計(jì)會(huì)有一個(gè)不錯(cuò)的收獲，澳大利亞也希望向世界市場展示該國的高品質(zhì)梨。南非的西開普被熱浪襲擊。據(jù)種植者表示，冬天情況突然轉(zhuǎn)變成了夏天的情況。目前樹木仍處在開花期，因此熱浪所造成的影響尚不明確。

法國：穩(wěn)定的價(jià)格

在法國，只有少量的梨正在被收獲。一位貿(mào)易商說，這些被收獲的梨賣得很快，大部分都是面向國內(nèi)市場的。市場上一切進(jìn)展順利?！皟r(jià)格是穩(wěn)定的，我們沒有什么可抱怨的。”這個(gè)國家的預(yù)期產(chǎn)量從135000噸減少到134000噸。

法國安吉利梨的生產(chǎn)預(yù)計(jì)將在幾年內(nèi)迅速增長，因此出口商正在尋找新的市場。這種梨具有較長的貨架期，非常適合出口。

荷蘭：梨比預(yù)期的規(guī)格要大

目前，梨的銷售并沒有按計(jì)劃進(jìn)行。貿(mào)易商說，目前的供應(yīng)量太大，價(jià)格無法上漲。在荷蘭的大多數(shù)地方，除了Zeeland和Limburg，梨的規(guī)格都很大，許多種植者的產(chǎn)量都比預(yù)期的要高。這種情況與比利時(shí)相反，那里的種植者無法進(jìn)行灌溉，規(guī)格小的梨占主導(dǎo)地位。在產(chǎn)季之初，在比利時(shí)，規(guī)格為55號(hào)的梨的價(jià)格約為25歐分。價(jià)格之后已經(jīng)有所上漲，但在產(chǎn)季之初對(duì)規(guī)格為65號(hào)的梨的價(jià)格將達(dá)到75歐分的預(yù)期早不再存在。

葡萄牙：推廣Rocha 

為了促進(jìn)葡萄牙傳統(tǒng)的Rocha梨的銷售，該品種在10月24日至30日期間在巴黎街頭進(jìn)行了推廣。葡萄牙Rocha梨生產(chǎn)商協(xié)會(huì)希望這種梨更好地被法國消費(fèi)者所熟知。法國是該水果的第四大出口目的地，在2017/2018產(chǎn)季的出口量為13400噸。就出口量而言，前三位的為巴西（23200噸）、摩洛哥（20100噸）和英國（15900噸）。目前，這種梨的約60%供于出口。

捷克共和國：很多水果，但規(guī)格較小

東歐國家的產(chǎn)量報(bào)告顯示，產(chǎn)量較比前一次的估算下降了25%。采摘量將達(dá)到8000噸。四月份以來持續(xù)的干旱天氣對(duì)收成造成了影響，今年所收獲的果子以小規(guī)格為主。因此，更大的產(chǎn)量將流向加工產(chǎn)業(yè)。

英國：收成與去年十年間的平均水平相當(dāng)

在英國，今年的梨的收成與過去十年的平均水平相當(dāng)。由于夏季炎熱，收獲期縮短了；然而，有利的天氣也導(dǎo)致收獲量比去年更大，去年的部分收成受到了霜凍的襲擊。目前，梨的規(guī)格較小，但現(xiàn)有的數(shù)據(jù)可能還不完全。沒有灌溉能力的種植者顯然因此受到的影響是最大的。一個(gè)貿(mào)易商說，由于炎熱、漫長的夏季和適時(shí)的雨，梨子的味道很好。

德國：較高的價(jià)格壓力對(duì)國內(nèi)生產(chǎn)不利

意大利產(chǎn)品是目前德國批發(fā)市場的主導(dǎo)產(chǎn)品。市場對(duì)Abate Fetel, Santa Maria和Williams Christ品種的需求是最強(qiáng)勁的。在德國的梨市場，目前很難出售國內(nèi)所收獲的梨。這與比利時(shí)和荷蘭的高價(jià)格所帶來的壓力有關(guān)，它們的批發(fā)價(jià)格比德國低大約每公斤0.10歐元。德國貿(mào)易商因此聲稱，目前的價(jià)格對(duì)國內(nèi)生產(chǎn)商來說是無利可圖的。目前，市場上也有一些西班牙Abate Fetels梨和土耳其Deffii梨。這兩種品種目前主要作為補(bǔ)充被供應(yīng)，并沒有占有顯著的市場份額。

意大利：產(chǎn)季悄然開始

就像連續(xù)幾年的情況一樣，在銷售方面，梨的產(chǎn)季悄然開始。長時(shí)間的高溫刺激了對(duì)夏季水果的消費(fèi)，這使得人們對(duì)秋天水果的消費(fèi)減少。出口不是很活躍。在國內(nèi)市場上，意大利梨更適合進(jìn)口。

在歐洲水平，啤梨在過去十年中呈上升趨勢，這主要是由于比利時(shí)和荷蘭的種植量增加。啤梨占市場份額的40%左右。這種增長是以犧牲傳統(tǒng)品種為代價(jià)的。近年來，在意大利，Abate Fetel的市場地位得到了加強(qiáng)。Williams品種發(fā)展穩(wěn)定，但啤梨的市場份額在增長。今年紅Falstaff梨的收成不錯(cuò)，盡管面積減少了70公頃。由于產(chǎn)量小，該品種梨通過有針對(duì)性的方式被銷售。

南非：西開普受早期熱浪影響

西開普飽受到持續(xù)高溫的困擾。最近幾天的溫度記錄已被打破。這是在八月和九月間的一個(gè)寒冷時(shí)期之后。種植者表示，今年的春天被跳過了。冬天之后，就直接是夏天了。

早熟梨在溫暖的七月之后就早早開始被收獲了。由于經(jīng)歷了幾個(gè)月后的寒冷氣候，開花情況并不均勻。后來被收獲的品種在七月受到的高溫影響較小。熱氣所帶來的實(shí)際影響還不清晰，因?yàn)檫@個(gè)產(chǎn)季還處在最初期。在一個(gè)早期的估計(jì)中，種植者談?wù)摰囊苍S是一個(gè)稍微晚些開啟的產(chǎn)季和一個(gè)平均產(chǎn)量。高溫給水資源帶來壓力，但根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，未來會(huì)有多雨和涼爽的天氣。

美國：出口市場的高需求

收獲比先前估計(jì)的要大。西北部的收成預(yù)計(jì)為2000萬個(gè)盒子?！斑@對(duì)我們來說是個(gè)好年頭，”一位貿(mào)易商說。今年，我們將比去年多收獲400萬箱，但去年的收成較少。天氣條件良好，在收成較少的一年后，收成通常會(huì)更大?！斑@些梨的質(zhì)量很好，”貿(mào)易商說。大部分的生產(chǎn)可能包括規(guī)格號(hào)為80和90的梨。目前，出口是市場的最大推動(dòng)力。墨西哥、巴西和加拿大是該水果的三大主要的買家。

澳大利亞：出口新標(biāo)簽

該行業(yè)已經(jīng)推出了一個(gè)新品牌：Goulburn River Gold。此外，F(xiàn)rank品種今年早些時(shí)候在香港果蔬展上被推出。通過這種方式，該行業(yè)已經(jīng)吸引了國際買家的關(guān)注。Goulburn River Gold是在Goldburn Valley生長的Packham梨的一個(gè)優(yōu)質(zhì)標(biāo)簽。種植者因此瞄準(zhǔn)了新的出口市場。在紅梨ANP0131的交易會(huì)上，貿(mào)易商們非常感興趣。該梨在交易會(huì)上被推出，但仍在開發(fā)中。

根據(jù)Hort Innovation，截至2017年6月，2017年共收獲了108065噸梨。其中，41%被加工。這些生產(chǎn)創(chuàng)造了1億2290萬美元的營業(yè)額，比前一年增長了6%。至于新鮮市場，有三個(gè)品種占主導(dǎo)地位：Packham（63%）、Williams（20%）和Beurré Bosc（10%）。

中國：梨產(chǎn)量下降，價(jià)格上漲

今年，梨產(chǎn)量大幅下降，主要是由于今年早些時(shí)候的惡劣天氣。據(jù)估計(jì)，今年的產(chǎn)量下降了約30%至50%。和蘋果一樣，梨的價(jià)格也在上漲。某些梨品種的價(jià)格甚至翻了一番，但質(zhì)量很好。中國梨到美國的出口仍在繼續(xù)，盡管價(jià)格從新年開始已經(jīng)上漲。目前，中國進(jìn)口蘋果的關(guān)稅為10%，這將從1月1日開始上升。據(jù)預(yù)計(jì)，在12月份，梨的供應(yīng)量也將大幅增加，這將發(fā)生在新關(guān)稅出臺(tái)之前。一些公司今年決定不出口，因?yàn)楦邇r(jià)使得中國梨很難在國際市場上與對(duì)手進(jìn)行競爭。由于國內(nèi)價(jià)格很好，他們也可以在國內(nèi)銷售他們的產(chǎn)品。

土耳其：梨的質(zhì)量更好，但大部分需求來自當(dāng)?shù)?/strong>

在土耳其，由于氣候變化，產(chǎn)量略有增加。梨的質(zhì)量很好，看起來很好。與去年相比，這是一個(gè)很大的改善，因?yàn)槿ツ甑睦娴馁|(zhì)量不是很好。當(dāng)?shù)貙?duì)土耳其梨的需求很好，但是說到出口，南非品種似乎比土耳其品種更受歡迎。不過，Deveci, Santa Maria和Nachi品種越來越受歡迎。（全球果蔬網(wǎng)）