春節(jié)后水果市場(chǎng)銷量、價(jià)格普遍走低

知農(nóng)網(wǎng)訊 據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，記者采訪了解到，春節(jié)過后，水果市場(chǎng)普遍銷量走低、價(jià)格下降。這種隨節(jié)日而波動(dòng)的市場(chǎng)行情，有其合理性，但也不是完全沒有規(guī)避的辦法。

記者來到貴州遵義市紅花崗區(qū)碧云路聚福隆購物中心，看到購買水果的市民明顯比年前要少很多，聚福隆生鮮蔬果主管黃春敏說：

黃春敏：砂糖柑年前賣5.99、6.99元，現(xiàn)在是4.99元。畢竟過完年了，銷售沒這么好了。

遵義市官井路的水果經(jīng)銷商李芳靜告訴記者，最近生意比較差，大部分水果都降價(jià)了。在云南元江，像甜角、玫瑰葡萄、沃柑、青棗等這樣的本土熱帶水果由于節(jié)后大量采摘上市，價(jià)格平均下降了兩塊到三塊，其中玫瑰葡萄更是出現(xiàn)了跳水價(jià)。水果商闞紅萍說，葡萄價(jià)格跌了三分之一：

闞紅萍：春節(jié)期間葡萄可以賣到25到30元一斤，春節(jié)過20元一斤。

記者從水果經(jīng)銷商那里了解到，由于供求關(guān)系變化，除香蕉、楊桃、青棗價(jià)格基本與節(jié)前持平外，大部分水果從年初一開始價(jià)格就持續(xù)下降，降價(jià)幅度相較往年也更大。價(jià)格親民了，對(duì)水果市場(chǎng)起到了刺激消費(fèi)的作用。

數(shù)據(jù)顯示，1997—2016年我國(guó)果園種植面積增長(zhǎng)了50.1%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2017年我國(guó)居民人均水果占有量為131公斤，比世界平均水平高34公斤。水果產(chǎn)量的不斷提高在滿足人們?nèi)粘ＯM(fèi)的同時(shí)，也一定程度上拉低了水果價(jià)格。

數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)水果消費(fèi)主要以鮮食消費(fèi)為主，食用加工消費(fèi)占比較小。不僅鮮果價(jià)格易于受到各種因素影響而波動(dòng)，而且，受生產(chǎn)和采摘方式粗放、冷鏈物流體系尚未普及、批發(fā)交易環(huán)節(jié)過多等影響，我國(guó)水果的損耗率也處于較高水平。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部測(cè)算，2017年國(guó)內(nèi)水果直接消費(fèi)量為12900萬噸，加工消費(fèi)量為3228萬噸，損耗率接近10000萬噸。

整體而言，目前我國(guó)水果加工行業(yè)仍然存在著區(qū)域布局不合理、中高端加工產(chǎn)品稀少、加工產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量欠佳、企業(yè)利潤(rùn)偏低、產(chǎn)品附加值較低等問題。

2019年的中央一號(hào)文件提出，要支持主產(chǎn)區(qū)依托縣域形成農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群，盡可能把產(chǎn)業(yè)鏈留在縣域，支持發(fā)展適合家庭農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)民合作社經(jīng)營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品初加工，支持縣域發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工。這對(duì)發(fā)展水果加工產(chǎn)業(yè)也是個(gè)利好。

中國(guó)社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國(guó)祥：農(nóng)產(chǎn)品的增值部分主要的在加工環(huán)節(jié)。如果把加工企業(yè)放在原料主產(chǎn)區(qū)，對(duì)地方的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，對(duì)農(nóng)民增收影響是很大的。所以在政策保障上，更多地支持一部分原料在當(dāng)?shù)刂苯蛹庸?。比如蘋果賣不出去，可以加工成果汁出售，保障收入。

另外，記者了解到，增加進(jìn)口高品質(zhì)水果售貨量，也可以保持收入穩(wěn)定。2017年我國(guó)食用水果及堅(jiān)果的進(jìn)口來源國(guó)共83個(gè)。水果進(jìn)口額占世界的5.6%。從進(jìn)口來源國(guó)看，成為世界第四大水果進(jìn)口國(guó)。

隨著消費(fèi)者購買能力的不斷提高，經(jīng)營(yíng)進(jìn)口水果的收入比較可觀。湖北安陸西亞和美公司銷售經(jīng)理伍湛江表示，春節(jié)期間，菠蘿、車?yán)遄舆@樣的進(jìn)口水果收入不錯(cuò)：

伍湛江：應(yīng)季的菠蘿、車?yán)遄酉鄬?duì)于2018年來講需求量最高的。2019年對(duì)于這些高檔水果需求量比較大。銷量大概每天都是在兩、三萬塊錢之間。相對(duì)2018年同期增長(zhǎng)了50%左右。（央廣網(wǎng)）