新疆北園春市場(chǎng)：12月市場(chǎng)行情分析

蔬菜方面:

本月隨著全國(guó)范圍內(nèi)季節(jié)性氣溫下降，產(chǎn)區(qū)蔬菜生長(zhǎng)速度減緩，大部分疆內(nèi)外鮮菜上市量環(huán)比上月都有所減少；其中來(lái)自山東、云南、甘肅、四川等地西蘭花、菜花、絲瓜、西葫蘆、萵筍等蔬菜受上市量減少影響，價(jià)格出現(xiàn)較大幅度上揚(yáng)；由于溫度下降，地產(chǎn)大棚葉類菜產(chǎn)量也逐漸減少，價(jià)格出現(xiàn)普漲現(xiàn)象；地產(chǎn)大白菜、土豆、胡蘿卜、南瓜等冬儲(chǔ)類蔬菜呈現(xiàn)量足價(jià)穩(wěn)走勢(shì)。本月監(jiān)測(cè)的蔬菜品種價(jià)格漲多跌少，整體蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)季節(jié)性持續(xù)小幅上漲走勢(shì)。

根據(jù)北園春市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的32種大眾蔬菜來(lái)看：本月32種蔬菜的平均價(jià)格是4.36元/公斤，環(huán)比上月上漲了8.19%；其中，21種蔬菜價(jià)格上漲，9種蔬菜價(jià)格下降，土豆、胡蘿卜2種蔬菜價(jià)格持平。與去年同期相比下降了22.70%。

環(huán)比上月，價(jià)格上漲幅度較大的有：西蘭花由每公斤6.14元上漲到9.05元，上漲了47.39%；菜花由每公斤3.37元上漲到4.57元，上漲了35.61%；絲瓜由每公斤7.72元上漲到9.88元，上漲了27.98%；西葫蘆由每公斤3.42元上漲到4.30元，上漲了25.73%；萵筍由每公斤2.04元上漲到2.50元，上漲了22.55%；菠菜由每公斤4.30元上漲到5.10元，上漲了18.60%；韭菜由每公斤5.20元上漲到6.16元，上漲了18.46%。

另外，香菜上漲14.94%，圓茄子上漲13.05%，冬瓜上漲12.08%，生菜上漲10.59%，西紅柿上漲10.35%，圓白菜上漲8.83%，油菜上漲8.47%，大蔥上漲6.55%，豆角上漲5.80%，苦瓜上漲4.26%，洋蔥上漲3.60%，上海青上漲3.51%，南瓜上漲0.60%，大蒜上漲0.04%。

價(jià)格下降幅度較大的有：西芹由每公斤4.56元下降到3.42元，下降了25.00%；白蘿卜由每公斤2.05元下降到1.81元，下降了11.71%。

另外，黃瓜下降8.56%，蒜薹下降6.85%，青椒下降4.51%，芹菜下降2.74%，油麥菜下降1.67%，生姜下降1.23%，大白菜下降0.89%。

隨著氣溫下降，地產(chǎn)大棚蔬菜及疆外蔬菜生產(chǎn)、運(yùn)輸成本增加，冬儲(chǔ)類蔬菜儲(chǔ)量逐漸減少，預(yù)計(jì)后期蔬菜整體價(jià)格將呈季節(jié)性小幅上漲趨勢(shì)。

肉蛋禽類方面：

受氣溫下降，肉類需求逐漸增加影響，本月肉類價(jià)格小幅上漲，白條豬每公斤19.20元，環(huán)比上月上漲了6.62%；羊肉每公斤56.05元，上漲了4.96%；牛前腿剔骨肉每公斤57.65元，上漲了2.22%。雞蛋價(jià)格小幅上漲，雞蛋每公斤9.64元，環(huán)比上漲了1.72%。白條雞每公斤17.00元與上月基本持平。

水產(chǎn)方面：

受天氣轉(zhuǎn)冷水產(chǎn)產(chǎn)量減少影響，本月水產(chǎn)價(jià)格出現(xiàn)上揚(yáng)走勢(shì)，本月水產(chǎn)平均價(jià)格是每公斤12.35元，環(huán)比上月上漲了6.37%，其中，鯉魚每公斤11.85元，環(huán)比上漲3.83%；白鰱魚每公斤7.12元，環(huán)比上漲32.55%；花鰱魚每公斤12.77元，環(huán)比上漲15.60%；草魚每公斤14.20元，環(huán)比下降3.71%；鯽魚每公斤15.83元，環(huán)比上漲2.35%。預(yù)計(jì)，隨著天氣轉(zhuǎn)冷，后期水產(chǎn)價(jià)格將呈平穩(wěn)上漲趨勢(shì)。（新疆北園春市場(chǎng)）