全球市場(chǎng)報(bào)告：葡萄

在亞洲、中東和俄羅斯，市場(chǎng)對(duì)葡萄的需求在不斷增長(zhǎng)。這導(dǎo)致了在歐洲市場(chǎng)上，葡萄的量是有限的，這導(dǎo)致了市場(chǎng)上的供應(yīng)短缺。印度葡萄產(chǎn)季已經(jīng)結(jié)束。埃及產(chǎn)季也在接近尾聲。西班牙穆?tīng)栁鱽喓鸵獯罄a(chǎn)季正在展開(kāi)之中。在加利福尼亞州，產(chǎn)季將在未來(lái)幾天內(nèi)開(kāi)始。在墨西哥，產(chǎn)季情況分布不均勻。在美國(guó)，目前所有的葡萄在同時(shí)上市，這導(dǎo)致市場(chǎng)表現(xiàn)不佳。在東亞，特別是澳大利亞和中國(guó)市場(chǎng)在供應(yīng)葡萄。

荷蘭：經(jīng)歷了一個(gè)艱難的海外產(chǎn)季后，埃及和意大利葡萄產(chǎn)季開(kāi)端良好

在經(jīng)歷了一段艱難時(shí)期后，葡萄市場(chǎng)又回到了更有利的狀況。荷蘭進(jìn)口商表示，印度產(chǎn)季進(jìn)行地非常困難。許多往年為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)進(jìn)行生產(chǎn)的小生產(chǎn)商，在經(jīng)歷去年的好市場(chǎng)之后，開(kāi)始了出口業(yè)務(wù)，這使得至歐洲的出口量比先前預(yù)計(jì)的多35%。這毫無(wú)疑問(wèn)地為銷(xiāo)售提出了挑戰(zhàn)。印度的產(chǎn)季已經(jīng)結(jié)束，埃及和意大利的季節(jié)也已經(jīng)開(kāi)始。就埃及葡萄而言，價(jià)格相當(dāng)高。來(lái)自中東、亞洲和俄羅斯市場(chǎng)的需求量很大，因此至歐洲市場(chǎng)的供應(yīng)量有限，所有到達(dá)市場(chǎng)的葡萄立刻就會(huì)被售罄。尤其是，紅色的和白色的無(wú)籽葡萄，即使是這些葡萄品種，也是供不應(yīng)求。據(jù)預(yù)計(jì)，在未來(lái)幾周內(nèi)的供應(yīng)量將略有增加。兩周前，意大利葡萄的銷(xiāo)售季也開(kāi)始高位開(kāi)啟。首批葡萄的售價(jià)偏高，因?yàn)槭袌?chǎng)上無(wú)有籽葡萄。如果供應(yīng)增加，價(jià)格也會(huì)下降到可接受的水平。

比利時(shí)：產(chǎn)季在兩周后開(kāi)啟

對(duì)于葡萄銷(xiāo)售季來(lái)說(shuō)，還要再等一或兩周才能開(kāi)始。目前，市場(chǎng)上的葡萄來(lái)自西西里島。葡萄看起來(lái)不錯(cuò)，但味道要稍差一些。據(jù)預(yù)計(jì)，兩周后的葡萄味道會(huì)更好。

德國(guó)：注冊(cè)不同品種需遞交更多文書(shū)

在德國(guó)貿(mào)易中，葡萄基本可全年被供應(yīng)，沒(méi)有清晰的旺季和淡季之分。海外葡萄——包括印度、南非、澳大利亞和阿根廷，每年12個(gè)月都能夠以高質(zhì)量被供應(yīng)?！澳壳?，我們也開(kāi)始銷(xiāo)售意大利和西班牙的葡萄”，一位來(lái)自法蘭克福的批發(fā)商說(shuō)道?！敖衲辏覀儠?huì)有一個(gè)不錯(cuò)的產(chǎn)季。第一批貨的價(jià)格是相對(duì)穩(wěn)定的，大約是3和4元/公斤。當(dāng)然，不同的品種之間存在差異，但總的來(lái)說(shuō)，我們建立了一個(gè)相對(duì)較高的價(jià)格水平。當(dāng)然，我們沒(méi)有足夠的量來(lái)滿(mǎn)足市場(chǎng)需求?！?/p>

在品種方面，市場(chǎng)對(duì)無(wú)籽葡萄的銷(xiāo)售趨勢(shì)得到了證實(shí)：“消費(fèi)者更喜歡無(wú)籽葡萄，無(wú)籽葡萄往往更健康。例如，如果我們提供一種非常好的意大利有籽葡萄，客戶(hù)通常會(huì)接受它，”人們?cè)谡務(wù)摦?dāng)前的葡萄市場(chǎng)現(xiàn)狀時(shí)說(shuō)道。

葡萄品種的著色也是一個(gè)主要的質(zhì)量因素：“在德國(guó)，白葡萄特別受歡迎，而且受歡迎度在不斷得到提升。最理想的消費(fèi)品種是金黃色，無(wú)籽，及口感甜美的品種?！皩?duì)葡萄來(lái)說(shuō)，這些質(zhì)量要求似乎比其他產(chǎn)品更重要，”業(yè)內(nèi)人士表示。

然而，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，品種的數(shù)量可能會(huì)給西歐貿(mào)易帶來(lái)問(wèn)題，在德國(guó)也是如此?！罢呛Ｍ膺M(jìn)口葡萄，每周都會(huì)生產(chǎn)出新品種，這在德國(guó)必須進(jìn)行通報(bào)。這對(duì)我們的貿(mào)易商來(lái)說(shuō)，是浪費(fèi)時(shí)間，而且，這是我們很難適應(yīng)的。此外，這些廣泛的品種為貿(mào)易商和消費(fèi)者增加了一些選擇”。聯(lián)邦農(nóng)業(yè)部和食品工業(yè)部正在努力尋找一種既適用于立法者又適用于消費(fèi)者的解決方案。

法國(guó)：價(jià)格由于需求的增長(zhǎng)和供應(yīng)的下降而上漲

與往年相比，葡萄的價(jià)格面臨很大的壓力。在南半球市場(chǎng)上有更多的產(chǎn)量。今年的葡萄品種繁多。幾年前，由于白葡萄或紅葡萄過(guò)多，市場(chǎng)面臨壓力。今年還有大量來(lái)自印度的白葡萄（湯普森品種），這也使得法國(guó)市場(chǎng)的價(jià)格承壓。

目前，白葡萄的需求量高于前幾周。埃及白葡萄目前正從中受益。價(jià)格上漲也是因?yàn)檫@個(gè)國(guó)家的供應(yīng)量較少。

西班牙：至中國(guó)和越南的第一批葡萄

在穆?tīng)栁鱽喌腗azarrón和Aguilas，葡萄產(chǎn)季以早熟品種拉開(kāi)序幕，該產(chǎn)區(qū)是西班牙最大的產(chǎn)區(qū)。之后是Guadalentín Vallei, Cieza和Yecla以及Puerto Lumbreras。目前由于市場(chǎng)對(duì)埃及葡萄的輸送延遲，埃及葡萄將在一段時(shí)間內(nèi)與西班牙葡萄進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，之后意大利葡萄將上市。去年，產(chǎn)季運(yùn)行艱難，尤其是在后期有比預(yù)期更多的降雨，水果因此受損，品質(zhì)不佳，且產(chǎn)量萎縮。今年的西班牙產(chǎn)季將持續(xù)到12月。之后，貿(mào)易商將從秘魯、智利、南非和巴西采購(gòu)水果。在過(guò)去的一年中，西班牙的葡萄產(chǎn)業(yè)投資于新的無(wú)籽品種。這些品種提供新的和多樣化的潛力及機(jī)會(huì)，市場(chǎng)對(duì)食用葡萄的消費(fèi)愈加強(qiáng)勁。

在本產(chǎn)季，西班牙將第一批葡萄運(yùn)往新出口市場(chǎng) - 中國(guó)和越南。最近，關(guān)于葡萄的出口協(xié)議已經(jīng)被批準(zhǔn)。西班牙和東南亞之間的這些嚴(yán)格的貿(mào)易和遠(yuǎn)程協(xié)議將是該行業(yè)的挑戰(zhàn)。

意大利：產(chǎn)季已經(jīng)開(kāi)始

在西西里島，對(duì)第一批Victoria和de Black Magic的收獲大約開(kāi)始于5月23日。紅地球葡萄和Palieri產(chǎn)季據(jù)預(yù)計(jì)將在6月底開(kāi)始。如果天氣良好的話(huà)，本產(chǎn)季的前景很好。目前，葡萄的供應(yīng)量仍然有限，但需求也平平。由于供求平衡，價(jià)格穩(wěn)定。

Apuli?地區(qū)的的葡萄園生長(zhǎng)較好。在一個(gè)月內(nèi)，新產(chǎn)季將開(kāi)始。對(duì)Apulische葡萄來(lái)說(shuō)，開(kāi)花延遲。這主要是由于最后一周在意大利的熱浪。對(duì)以往被報(bào)道的早熟品種來(lái)說(shuō)，目前的水果規(guī)格偏大。7月底，來(lái)自Apuli?的Victoria的銷(xiāo)售季將開(kāi)始。在Apulische葡萄中，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)疾病或感染病毒。

埃及：擴(kuò)大出口

在產(chǎn)季延遲開(kāi)始之后，埃及的葡萄產(chǎn)季目前已接近尾聲。回顧這個(gè)產(chǎn)季，一位出口商說(shuō)，盡管有時(shí)天氣條件很?chē)?yán)峻，但這是一個(gè)好產(chǎn)季?！坝捎诙斓臏囟?，我們?cè)诋a(chǎn)季開(kāi)始時(shí)遭遇了延遲，”這位出口商說(shuō)，他95%的葡萄被出口到國(guó)外。埃及正在擴(kuò)大其在歐洲（德國(guó)、英國(guó)、荷蘭和波蘭）、馬來(lái)西亞、香港、中國(guó)、肯尼亞和蘇丹的潛在市場(chǎng)。在歐洲，埃及葡萄的價(jià)格很高。

中國(guó)：在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)中國(guó)葡萄更多的營(yíng)銷(xiāo)

在中國(guó)，葡萄產(chǎn)季正在全面進(jìn)行之中。在今年年初，許多澳大利亞葡萄被進(jìn)口，獲得了不錯(cuò)的價(jià)錢(qián)。目前，市場(chǎng)上有很多國(guó)產(chǎn)葡萄，價(jià)格差異較大。新的葡萄品種表現(xiàn)很好，被以高價(jià)格出售，但所有老品種的售價(jià)較低。重要的是葡萄的味道。是市場(chǎng)歡迎的葡萄必須是甜的，無(wú)籽的。公司也正在尋找新的葡萄品種。

整個(gè)葡萄營(yíng)銷(xiāo)在中國(guó)也變得越來(lái)越重要。云南是中國(guó)重要的種植區(qū)，但那里的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)不強(qiáng)。這就是為什么中國(guó)當(dāng)局今年也采取了更多的舉措來(lái)給它們貼上標(biāo)簽，其他貿(mào)易公司也采取越來(lái)越多的舉措來(lái)幫助這些種植商。

美國(guó)：市場(chǎng)對(duì)加州葡萄的需求量高

加利福尼亞州的收成與2018年的收成基本持平，但今年的產(chǎn)季開(kāi)始較晚。一位貿(mào)易商說(shuō)：“與2018年相比，晚了5-7天，比往年晚了7到10天。我們有一個(gè)潮濕的冬天和春天，較暖的天較少，這致使我們的產(chǎn)季延遲開(kāi)啟。較大的收獲量也導(dǎo)致了額外的延遲。水果質(zhì)量很好。”這個(gè)產(chǎn)季將從紅色無(wú)籽火焰和白色無(wú)籽Sugraone品種開(kāi)始。接著是紅色的、無(wú)籽的Crimsons和白色的、無(wú)籽的Ivory。此外，種植者還將繼續(xù)探索獲得新品種的可能性，這可能對(duì)種植技術(shù)提出挑戰(zhàn)。

在加利福尼亞，據(jù)種植者預(yù)計(jì)，一旦收獲開(kāi)始，市場(chǎng)對(duì)葡萄的需求是巨大的。人們預(yù)計(jì)，市場(chǎng)在7月對(duì)葡萄的需求會(huì)增加，因?yàn)閷脮r(shí)上市的葡萄將是新鮮的。這也與今年加州令人失望的櫻桃、藍(lán)莓和草莓產(chǎn)量有關(guān)。葡萄的價(jià)格不高，因?yàn)槟壳皝?lái)自墨西哥的葡萄供應(yīng)量也很大。“在同樣的價(jià)格下，消費(fèi)者更愿意為質(zhì)量更好的產(chǎn)品進(jìn)行支付，”該貿(mào)易商說(shuō)道。

墨西哥：所有產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)季同時(shí)開(kāi)啟

自6月初以來(lái)，墨西哥每周向美國(guó)出口500萬(wàn)盒葡萄。這是不尋常的。墨西哥早熟品種的產(chǎn)季開(kāi)啟出現(xiàn)了延誤，而后熟品種的產(chǎn)區(qū)則在本季早些時(shí)候開(kāi)始。預(yù)計(jì)在未來(lái)幾天內(nèi)將向美國(guó)出口2000萬(wàn)箱。一位貿(mào)易商表示：“成交量與兩年前大致持平?！钡侥壳盀橹梗袌?chǎng)對(duì)葡萄的需求一直很好，但問(wèn)題是這種情況能持續(xù)多久。

墨西哥的葡萄質(zhì)量好。新品種在市場(chǎng)上銷(xiāo)售得很好，比傳統(tǒng)品種的售價(jià)更高。從當(dāng)前的葡萄供應(yīng)量來(lái)看，加利福尼亞和墨西哥的葡萄產(chǎn)季間不會(huì)出現(xiàn)空窗期。同時(shí)，墨西哥種植者也在絮照新品種，如Ivory, Sweet Celebration和Arra 29。

澳大利亞：增加對(duì)越南的出口

在澳大利亞，傳統(tǒng)上，葡萄產(chǎn)季從11月持續(xù)到次年5月。到2018年底，Hort Innovation統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，葡萄種植量為177,416噸，價(jià)值5.43億美元，比上年略有增加。最重要的品種是占比38%的Menindee和湯普森白葡萄，占比31%的紅葡萄，如Crimson, 火焰和地球。澳大利亞出口110,280噸，中國(guó)為主要出口市場(chǎng)，占38%。澳大利亞自己在2018年進(jìn)口了15,265噸葡萄。

澳大利亞種植商在2019年2月訪(fǎng)問(wèn)了越南以改善兩國(guó)間的貿(mào)易關(guān)系。越南是澳大利亞葡萄的第七大進(jìn)口商，在過(guò)去的四年中，出口增加了73%。澳大利亞葡萄的質(zhì)量有所提高。新的品種正在被種植，但這些品種要被投入生產(chǎn)還需要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間。傳統(tǒng)的品種仍然是最重要的。（全球果蔬網(wǎng)）