2019年蘋果、梨的總產(chǎn)量將達到或超過歷史最高產(chǎn)量 價格將會繼續(xù)回落

鮮果價格如此引人關(guān)注，主要是自今年清明節(jié)以來，以蘋果、梨為代表的大宗水果價格快速上漲，上漲的速度和幅度都超過了往年。

從國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)看，4月，全國鮮果價格同比漲幅升至兩位數(shù)，此后鮮果價格一路走高，6月鮮果價格同比上漲42.7%，漲幅達到今年峰值，影響CPI上漲約0.71個百分點。不過，7月鮮果價格同比漲幅已經(jīng)收窄至39.1%；從環(huán)比看，7月鮮果價格下降6.2%。

那么究竟是什么原因推高了鮮果價格？

“今年上半年特別是二季度水果價格上漲幅度大、速度快，是綜合因素疊加造成的?！敝袊妨魍▍f(xié)會會長魯芳校說。

首先，去年天公不作美，水果產(chǎn)量下降，導(dǎo)致今年庫存減少，推高了果價。據(jù)魯芳校介紹，2018年清明節(jié)期間，全國大范圍低溫凍害天氣對水果產(chǎn)區(qū)造成了較大影響，山東、陜西、河北、甘肅、河南、山西、新疆等蘋果、梨主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量均有不同程度減產(chǎn)，產(chǎn)量下降、庫存少、市場上供需關(guān)系發(fā)生了變化是引發(fā)水果價格普漲的主要原因。

“每年4、5月份都是水果供應(yīng)淡季，夏季水果還未大量上市，品種不豐富，可選擇的水果種類比較少，蘋果、梨存量少，進一步提高了蘋果、梨等水果價格?！濒敺夹Ｕf。

其次，今年上半年極端天氣又“辣手摧花”，導(dǎo)致南方水果減產(chǎn)，使鮮果價格進一步走高。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所研究員趙俊曄介紹，上半年，受不利天氣影響，荔枝等南方水果因災(zāi)減產(chǎn)，西瓜和甜瓜等上市推遲，與蘋果、梨等貯存果品庫存偏低疊加，水果市場出現(xiàn)階段性供給偏緊，導(dǎo)致上半年特別是5、6月水果價格顯著上漲。

最后，消化高價庫存，也導(dǎo)致一些水果商販不愿降價。在烏魯木齊從事水果收購批發(fā)的果商李炳良告訴記者，目前市面上的紅富士蘋果大部分還是去年的庫存，因為收購價格高，又經(jīng)過長時間冷庫儲存，這些成本算進去，價格沒法降得太低，但是隨著今年應(yīng)季水果大量上市，去年庫存的高價蘋果已經(jīng)沒什么市場了。

2、今年水果大豐收，價格將會回歸到合理水平