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本月雞蛋價格漲速放緩，市場運行平穩(wěn)，供應(yīng)充足。主要原因供求關(guān)系的影響，從去年9月份開始雞蛋價格一路走高最高點達每斤4.5元，雖然近期略有回落，但每斤都超4元。雞蛋價格持續(xù)高位運行，主要是受前期雞蛋持續(xù)低迷影響，2017年部分產(chǎn)區(qū)已經(jīng)跌破3元/斤，養(yǎng)殖企業(yè)虧損連連，飼養(yǎng)熱情跌致低谷，導致蛋雞存欄越來越少，后序雞蛋供給持續(xù)下降，價格自然水漲船高。根據(jù)國內(nèi)雞蛋市場行情預(yù)計我市雞蛋價格短期內(nèi)不會上漲。

   5、本月豬肉價格小幅上漲。豬肉價格上漲的主要原因：受供給與需求兩大因素影響。去年豬肉價格較低導至養(yǎng)殖戶信心減弱，存欄量減少，致使今年豬肉價格價格一路走高，再遇“雙節(jié)”，市場需求增加，豬肉價格大幅走高，尤其是排骨和肘子，是節(jié)日餐桌必備菜肴，因此漲幅最大。預(yù)計后期豬肉價格將保持穩(wěn)定，不會有較大波動。

糧食類價格小幅基本平穩(wěn)。3月份我盟糧食類零售均價4.72元/公斤，環(huán)比較上月下降0.21%。其中面粉零售價為3.98元/公斤，月環(huán)比價格下降0.5%；大米零售價5.04元/公斤，月環(huán)比持平。

    目前，我市糧食類商品市場供應(yīng)量充足，市場運行平穩(wěn)，預(yù)計后期價格將平穩(wěn)運行。

    （二）桶裝食用油3月份均價19.09元/升，環(huán)比持平。4個監(jiān)測品種情況，其中:調(diào)和油15.6元/升，月環(huán)比持平；菜籽油19.3元/升，月環(huán)比持平；豆油13.78元/升，月環(huán)比持平；花生油27.67元/升，月環(huán)比持平。

    原因分析：3月份，受氣溫逐漸回升、交通運輸成本下降、居民對桶裝食用油需求量下降等因素的影響，我盟桶裝食用油價格一直在平穩(wěn)運行。預(yù)計下一個階段，我盟桶裝食用油價格會有所微漲。

    （三）蛋類、禽類漲跌互現(xiàn)。雞蛋零售均價從月初的10.0元/公斤，下降到月末的10.04元/公斤，環(huán)比下降0.99%；禽類白條雞零售價17.27元/公斤，環(huán)比上漲1.59%。

    （四）肉類市場小幅下降。豬肉五花肉零售均價為26.84元/公斤，環(huán)比下降2.93%；豬肉精瘦肉零售均價28.24元/公斤，環(huán)比下降1.64%。原因分析：隨著氣溫逐漸轉(zhuǎn)暖，居民飲食主要以清淡為主，我盟豬肉市場進入消費淡季，預(yù)計后期，因天氣的影響，豬肉市場價格將會平穩(wěn)運行。

    （五）奶制品類價格基本持平。酸奶零售均價10.22元/公斤，環(huán)比持平；國產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉零售價格為118.8元/公斤，環(huán)比持平；國外品牌嬰幼兒奶粉零售均價60.7元/公斤，環(huán)比下降0.23%。我盟奶制品供應(yīng)充足，預(yù)計后期奶制品的價格會基本平穩(wěn)運行?！　?/p>

    （六）蔬菜市場價格下降。本月重點監(jiān)測的17種蔬菜中，12種價格下降，5種蔬菜價格持平。其中：青椒降幅為2.84%、油菜降幅為8.89%、黃瓜降幅為8.95%、圓白菜降幅為19.06%、茄子降幅為12.94%、西紅柿降幅為8.93%、辣椒降幅為1.18%、豆角降幅為3.37%、大白菜降幅為10.56%、土豆降幅為2.73%、芹菜降幅為7.48%、白蘿卜降幅為5.49%、洋蔥降幅為4.27%。本月蔬菜價格下降，主要原因是天氣轉(zhuǎn)暖，上市量增加，預(yù)計后期隨著氣溫的逐漸升高，本地蔬菜的不斷上市，蔬菜價格還會微降。

    （七）食糖、食鹽價格雙雙上漲。食鹽零售價6.01元/公斤，周環(huán)比上漲7.32%；食糖零售價9.24元/公斤，周環(huán)比上漲3.82%。