土豆市場冰火兩重天：好貨易銷、差貨難賣

知農(nóng)網(wǎng)（ZNW58.COM）訊 據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報(bào)道，土豆又稱洋芋，學(xué)名馬鈴薯。今年夏天以來，全國的馬鈴薯市場一直不太景氣。隨著天氣轉(zhuǎn)涼，近期市場上的馬鈴薯貨源開始轉(zhuǎn)為以窖藏為主，但價(jià)格卻還是一路走低。

不過，近期市場上也出現(xiàn)了馬鈴薯好貨易銷、差貨難賣的局面，可謂冰火兩重天。

王慧聰是山東省壽光市的一位蔬菜收購商。今年，他跟著別的儲(chǔ)貨商，收儲(chǔ)了幾十噸土豆。沒想到市場的行情卻一直不好。

王慧聰：現(xiàn)在銷量不好，沒有去年好，今年也就是一塊四五一公斤。

記者了解到，近期，山東部分窖存土豆逐步開始由盈轉(zhuǎn)虧，像王先生這樣的，還能尚存一部分利潤，而萊蕪、莒縣等地的部分貨源已經(jīng)處于虧損狀態(tài)。卓創(chuàng)分析師張洪瑞：

張洪瑞：近期全國馬鈴薯價(jià)格整體表現(xiàn)弱勢，當(dāng)前貨源交易以窖內(nèi)貨源為主，多地儲(chǔ)戶利潤處于虧損狀態(tài)，其中華北地區(qū)150克以上“荷蘭十五”出窖價(jià)格成本參考0.7-0.75元/斤，而當(dāng)前交易價(jià)格則參考0.55-0.65元/斤，儲(chǔ)戶虧損0.10-0.15元/斤。

除了低迷的價(jià)格，近期，市場上馬鈴薯的出貨量也是慢的驚人，山東馬鈴薯儲(chǔ)存商王喜迎生動(dòng)地向記者比喻：現(xiàn)在大家是排著隊(duì)等著賣土豆。

王喜迎：現(xiàn)在洋芋價(jià)格不好，拉一車洋芋出去賣，將近兩三天才賣得完，所以大家賣洋芋都在排隊(duì)。

記者了解到，由于近期市場上低價(jià)菜供應(yīng)量大，馬鈴薯上貨量過多，全國馬鈴薯市場行情持續(xù)偏弱。客商的采購態(tài)度也非常謹(jǐn)慎，庫存消化遇到很大問題。

王洪瑞：銷區(qū)客商經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)偏大，有貨客商以發(fā)自存貨為主。產(chǎn)地貨源窖存量大，貨源消化進(jìn)程緩慢，窖余量明顯高于去年；當(dāng)前華北地區(qū)貨源消化不足2成，而去年同期貨源消化約3成，其余地區(qū)消化亦緩于去年，后期消化壓力持續(xù)偏大。

不過，這種銷售不暢的情況只發(fā)生在質(zhì)量一般的土豆身上，那些質(zhì)量較好的土豆，銷售情況和價(jià)格情況明顯好的多。分析師王洪瑞表示，今年，馬鈴薯市場出現(xiàn)了好貨易銷、差貨難賣的局面，可謂冰火兩重天。

王洪瑞：當(dāng)前銷區(qū)市場整體馬鈴薯消化偏緩，但整體來看，好貨銷售市場略好于差貨，當(dāng)前部分銷區(qū)市場與超市存在合作關(guān)系，商超對(duì)貨源質(zhì)量要求較為嚴(yán)苛，優(yōu)質(zhì)貨源多供應(yīng)商超，因而存在一定銷售市場。

但是，受天氣影響，今年，產(chǎn)地庫存中的好貨非常少，相比之下，質(zhì)量一般的馬鈴薯就沒有競爭優(yōu)勢了。記者了解到，雖然現(xiàn)在馬鈴薯的價(jià)格已經(jīng)跌到了每斤6毛錢，但和其它低價(jià)菜相比仍然屬于高價(jià)。

王洪瑞：南北方市場馬鈴薯價(jià)位并不低，多徘徊在0.60-0.70元/斤，此價(jià)位仍相對(duì)偏高，較其它低價(jià)菜對(duì)比沒有明顯市場優(yōu)勢；另外，近期全國多地工廠及建筑企業(yè)停工，大幅度消減基層群體消費(fèi)能力，這也是導(dǎo)致差貨不易消化的一個(gè)原因。

分析師表示，由于庫存量過多，近期馬鈴薯的低迷行情是得不到緩解了。不僅如此，年底前受部分儲(chǔ)存商結(jié)算清賬的影響，市場上可能還會(huì)出現(xiàn)低價(jià)拋售的局面，到時(shí)馬鈴薯價(jià)格還會(huì)走低。

王洪瑞：當(dāng)前產(chǎn)地貨源供應(yīng)力度持續(xù)偏大，短期蔬菜供應(yīng)環(huán)境難見改觀，銷區(qū)需求力度或持續(xù)偏弱，價(jià)格或多維持弱勢調(diào)整為主；長線來看，當(dāng)前產(chǎn)地庫存量明顯高于去年，另受資金、儲(chǔ)戶心態(tài)、貨源質(zhì)量等多重因素影響，貨主年前售貨熱度或偏高，后期局部不乏低價(jià)拋貨可能，市場價(jià)格或多維持低位運(yùn)行。

面對(duì)今年馬鈴薯庫存消化難的嚴(yán)峻局勢，儲(chǔ)存商還有什么方法減小損失呢？對(duì)此，王洪瑞建議，大家還是越早銷售越好，這樣可以盡量實(shí)現(xiàn)資金回籠。

王洪瑞：卓創(chuàng)建議，當(dāng)前儲(chǔ)存商應(yīng)調(diào)整心態(tài)，針對(duì)存一定銷售利潤的儲(chǔ)存商，可選擇當(dāng)前時(shí)段售貨，以盡快實(shí)現(xiàn)資金回籠；而針對(duì)已虧損儲(chǔ)存商，在可接受虧損額度下，適當(dāng)分流消化自身貨源，切莫全壓后市。（央廣網(wǎng)）