知農(nóng)網(wǎng)訊 據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，眼下正是大棗大量上市的時(shí)間，也是棗農(nóng)集中售賣鮮棗的時(shí)候。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研，在最近的幾個(gè)星期里，各地大棗的價(jià)格表現(xiàn)平平，一些地區(qū)甚至出現(xiàn)了滯銷。這是什么原因引起的？對(duì)于棗農(nóng)來說，未來幾天大棗會(huì)迎來一撥價(jià)格上漲嗎？是應(yīng)該抓緊售賣還是需要等一下行情？
周平龍是山西省稷山縣稷峰鎮(zhèn)的棗農(nóng)，種了10多畝的稷山板棗，他說今年板棗豐收了，但是價(jià)格卻不盡人意。
周平龍：產(chǎn)量還行，價(jià)格不行，前幾年10元一斤，今年6元一斤。
周平龍說，除了價(jià)格低，今年板棗賣起來也比較困難。
周平龍：不好銷售，今年差多了，一天賣幾斤棗，沒人來收，客商少。
稷山板棗是一個(gè)比較知名的品牌，幾年前價(jià)格一直不錯(cuò)，近年來受到普通棗的沖擊，價(jià)格一路下滑。
棗農(nóng)周平龍的遭遇不是個(gè)案，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，不論是品牌棗還是普通棗，2018年的行情整體表現(xiàn)都很平淡。卓創(chuàng)資訊分析師賀坦：
賀坦：眼下臨近中秋，大棗的行情有一定的起色，銷售量也有一定的增加，但是增加是相對(duì)的，現(xiàn)在市場(chǎng)表現(xiàn)非常好的新疆若羌棗，統(tǒng)貨價(jià)格一斤13塊錢左右，比去年的15塊錢差很多，其他的棗大部分價(jià)格也比往年差，有的小散棗農(nóng)干脆不賣了。
賀坦說，今年大棗的行情有幾個(gè)顯著的特點(diǎn)：一是從上市初到現(xiàn)在的上市高峰期，價(jià)格波動(dòng)不大，二是行情不熱，中秋節(jié)也沒有大幅拉升價(jià)格，三是普通棗價(jià)格很低，品牌棗較往年出現(xiàn)了較大的跌幅。賀坦認(rèn)為，大棗的供應(yīng)充足是其中的一大主要因素。
賀坦：這幾年，我國(guó)大棗的種植面積連年增長(zhǎng)，新疆、陜西、山西、山東等地?cái)U(kuò)種比較明顯，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2010年全國(guó)大棗的產(chǎn)量為424萬噸，2012年達(dá)到460萬噸，2017年猛增到824萬噸。此外，今年大棗坐果的關(guān)鍵時(shí)期主產(chǎn)區(qū)雨水較少，各地大棗出現(xiàn)了豐產(chǎn)的情況，大棗價(jià)格上漲失去了支撐。
大棗只是果品的一種，它的消費(fèi)也面臨著其他果品的競(jìng)爭(zhēng)，比如在上市初期，有西瓜、哈密瓜參與競(jìng)爭(zhēng)，上市高峰有葡萄、桂圓、香蕉等果品參與競(jìng)爭(zhēng)，賀坦說，今年其他果品的豐收也導(dǎo)致了大棗消費(fèi)的減弱。
賀坦：西瓜、葡萄等幾大水果今年全部豐收，各種水果價(jià)格比較便宜，直接影響了大棗的消費(fèi)量，也導(dǎo)致部分地區(qū)出現(xiàn)了大棗滯銷的情況，這些都帶弱了大棗的行情。
大棗豐收和大棗替代品的豐收，導(dǎo)致今年大棗的行情弱勢(shì)，弱勢(shì)讓市場(chǎng)上的炒作行為降溫，也維持了大棗行情穩(wěn)定。因此分析師賀坦建議種植戶，如果想在一個(gè)月內(nèi)銷售鮮棗，那就越早銷售越好，不必期待中秋節(jié)帶來的小幅上漲行情，如果暫時(shí)不賣，一定要有合格的倉庫，保護(hù)好大棗的品質(zhì)。
賀坦：干棗往往做成紅棗核桃粉等食品，但這幾年紅棗加工企業(yè)在明顯增加，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，對(duì)棗品質(zhì)的要求越來越高，建議種植戶無論是賣還是儲(chǔ)存都要有分級(jí)的觀念，質(zhì)量好的棗可以做適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存，品級(jí)一般的棗還是得越早賣越好，無論采取何種儲(chǔ)存方式，大棗在儲(chǔ)存中的消耗都是比較大的。（央廣網(wǎng)）
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