洋蔥供需矛盾凸顯 分析師：短期行情難回暖

知農(nóng)網(wǎng)（ZNW58.COM）訊 據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，近日，洋蔥行情波動頻繁。節(jié)后一周，洋蔥行情經(jīng)歷了瘋狂上漲，紫蔥價格由節(jié)前1400元/噸漲至1600元/噸，但好行情曇花一現(xiàn)，初十以后洋蔥行情急轉(zhuǎn)直下，近十天蔥價出現(xiàn)了400—600元/噸的下滑。

陜西省寶雞市岐山縣豐馬科技負責人寧賈偉作為當?shù)氐难笫[種植大戶，從事洋蔥種植銷售已經(jīng)22年，現(xiàn)在他不僅自己種植了七八十畝洋蔥，還為當?shù)匾约昂幽稀⒏拭C等地的種植戶供應洋蔥種子。他告訴記者，最近一段時間，洋蔥價格有些低迷。

寧賈偉：從去年行情來看，洋蔥價格一直是前期低、后期高，春節(jié)前后價格相對最高。但是，隨著春季到來，洋蔥價格又有所降低。

目前，我國陜西、河南、山東一帶洋蔥已經(jīng)進入返青期，甘肅河西走廊一帶，洋蔥處于移栽期，而云南、四川的洋蔥已經(jīng)陸續(xù)成熟。卓創(chuàng)資訊市場分析師劉紅艷：

劉紅艷：云南建水、元謀新蔥交易如火如荼，下游市場客商云集、按需拿貨，蔥農(nóng)有序采挖。建水紅蔥主流收購價0.65—0.70元/斤，元謀黃蔥0.45—0.50元/斤。甘肅產(chǎn)地一片亂行景象，貨源出芽逐日明顯，儲戶出貨積極，客商壓價備貨，紅、紫蔥主流上車價0.25—0.45元/斤，黃蔥主流上車價0.20—0.30元/斤，成交看貨定價，整體走貨偏慢。

可以看出，我國洋蔥的行情呈現(xiàn)出一南一北兩極分化的行情。對于為何洋蔥行情會出現(xiàn)兩級分化，劉紅艷分析，主要原因受洋蔥質(zhì)量差異化影響。

劉紅艷：云南地區(qū)目前處于產(chǎn)新季，洋蔥尚不面臨質(zhì)變，且開市價格較為理想，蔥農(nóng)目前收益較為可觀，出現(xiàn)了“你有需求，我正有貨”的交易局面。甘肅產(chǎn)地因春節(jié)過后氣溫回暖較快，庫外干存貨源已過休眠期，出芽率迅速升高，儲戶出貨積極，客商尋采意向偏弱，行情出現(xiàn)連續(xù)數(shù)日的下滑態(tài)勢。

劉紅艷表示，面對價格兩級分化，國內(nèi)市場蔥價亦出現(xiàn)亂行局面，且市場洋蔥銷量呈現(xiàn)偏慢節(jié)奏。

劉紅艷：主要原因受市場新、老蔥共同供應，老蔥表現(xiàn)價格優(yōu)勢，新蔥表現(xiàn)質(zhì)量優(yōu)勢，在價格與質(zhì)量權衡下蔥價呈現(xiàn)亂行。銷量偏慢主要原因是受市場其它蔬菜量大、價低沖擊，一直以配菜著稱的洋蔥銷售受到嚴重沖擊，終端需求低迷，市場消化偏慢。

目前我國雖然形成了山東、江蘇、云南等洋蔥主產(chǎn)區(qū)，但是農(nóng)戶洋蔥生產(chǎn)中的規(guī)?；I(yè)化程度還相對較低，收購商收購帶有一定的隨意性和波動性，農(nóng)戶每年在種植決策方面會受到市場行情的影響，而導致種植規(guī)模的波動，并影響到洋蔥產(chǎn)量、市場上的供應和價格。種植戶寧賈偉告訴記者，去年，我國洋蔥市場不景氣，一些洋蔥產(chǎn)區(qū)縮減了種植面積。

寧賈偉：由于現(xiàn)階段有云南、四川的部分洋蔥已經(jīng)成熟，從現(xiàn)在情況來說，因為洋蔥是個耐貯存蔬菜，再一個作為一個調(diào)味品來說，洋蔥價格現(xiàn)在一噸下來就是個八百塊錢左右，總體來說洋蔥價格還是偏高的。所以從今年的發(fā)展趨勢來說，去年由于洋蔥價格偏低，今年種植戶相對減少。

今年5月份開始，全國各地的洋蔥就陸續(xù)開始上市，對于后期洋蔥行情如何變化，劉紅艷認為，短期內(nèi)，洋蔥行情仍然難有回轉(zhuǎn)跡象。

劉紅艷：供大于求的局面短期難改觀，洋蔥行情難起行。加之目前甘肅儲戶出貨意向積極，云南蔥農(nóng)采挖積極性尚可，買方市場短期占據(jù)主導。綜合以上因素來看，卓創(chuàng)資訊認為，短期蔥價以維持穩(wěn)定為主，不乏小幅下滑的可能性。