雪天這幾件要緊的農(nóng)事，要注意了！

下雪天，人可以高興地出門(mén)玩雪，或者在家愜意地休息，但是地里的農(nóng)作物就沒(méi)那么“高興”了。

農(nóng)業(yè)部表示，此次雨雪天氣過(guò)程覆蓋范圍廣、降溫幅度大，易使蔬菜、水果、設(shè)施大棚損壞，給冬季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)不利影響，建議農(nóng)民朋友們迅速采取防凍害措施。

蔬菜防凍害措施

暴雪天氣給蔬菜大棚的正常生產(chǎn)造成了很大影響，如何保障蔬菜安全過(guò)冬呢?我們采訪了北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心專(zhuān)家陳春秀：

多雪、低溫天氣對(duì)蔬菜影響大

①日光溫室，加溫設(shè)備非常有限，基本靠陽(yáng)光提供熱量進(jìn)行生產(chǎn)，所以低溫、多雪天氣容易對(duì)蔬菜造成凍害。在雪比較大的情況下，溫室大棚也容易被積雪壓壞。

②明年早春茬的育苗工作已經(jīng)開(kāi)始，如茄果類(lèi)從去年12月初就開(kāi)始育苗。現(xiàn)在，苗期已經(jīng)到30多天左右，在下雪天、低溫、光照不足的情況下，幼苗容易產(chǎn)生各種病害，如猝倒病、小老苗、霜霉病、還可能出現(xiàn)凍死苗的情況出現(xiàn)等。

③越冬茬的蔬菜容易受降雪、低溫影響。如番茄在溫度低于5度的情況下會(huì)停止生長(zhǎng);黃瓜易出現(xiàn)花打頂;辣椒在低溫情況下，易出現(xiàn)落花落果。

雪前、雪中采取下列措施

①密切關(guān)注天氣預(yù)報(bào)。做好暴雪、寒潮來(lái)臨前的準(zhǔn)備工作，比如，把日光溫室封閉不嚴(yán)密的地方堵嚴(yán)實(shí)，盡量減少縫隙散熱;把大棚周?chē)哪壕o壓實(shí);壓膜繩要勒緊，避免被風(fēng)吹走。

②及時(shí)清理積雪，避免設(shè)施被積雪壓壞;在日光溫室外面靠近前底腳地表的部分要多蓋一層草苫子，這樣保溫效果更好，還可以防凍。

③在大棚內(nèi)架設(shè)小拱棚，增加一層保溫措施，可以防凍。如果溫度特別低，可以在小拱棚上覆蓋保溫被或草苫子，增加保溫性。

④在棚內(nèi)熏煙，使棚內(nèi)溫度升高;可以增加二氧化碳的施肥，二氧化碳濃度提高了，溫度自然就高了;如果地表溫度很低的情況下，可以采取澆水的方法，防止土壤上凍。

油菜防凍害措施

①增施有機(jī)肥。對(duì)未施臘肥的油菜迅速施一薄層土雜肥、人畜糞尿或稻糠秸稈，以利于保暖，增強(qiáng)植株的抗寒性，預(yù)防凍害。

②覆蓋防寒。用稻草、谷殼或其他作物秸稈鋪蓋在油菜行間進(jìn)行保暖，可減輕寒風(fēng)的直接侵襲，也可在寒潮來(lái)臨前，在油菜葉面上撒一層谷殼灰、草木灰、火土灰等，可以防止葉片受凍。

③灌水防凍。冰凍或嚴(yán)寒來(lái)臨前，及時(shí)給油菜田灌水，能避免地溫大幅度下降，緩解凍害程度，尤其對(duì)防止干凍的效果更好。同時(shí)，灌水后，根系與土壤緊密結(jié)合，有利于油菜對(duì)水分和養(yǎng)料的吸收。冰凍過(guò)后，應(yīng)及時(shí)清溝排水，以免漬水傷根。

④摘除早薹。油菜如果出現(xiàn)早薹早花現(xiàn)象，將消耗大量養(yǎng)分，使植株抗寒能力減弱，應(yīng)及時(shí)摘薹，可減輕凍害程度，摘薹選晴天中午進(jìn)行。摘薹后，及時(shí)追施適量的速效氮肥，以促進(jìn)油菜生長(zhǎng)，防止凍害。

⑤凍后補(bǔ)救。寒流過(guò)后，及時(shí)查苗，對(duì)出現(xiàn)拔根現(xiàn)象的油菜，必須及時(shí)碎土培蔸8～10厘米，防止斷根死苗;雨雪天氣及早排除田間積水，避免漬水妨礙根系生長(zhǎng);在解凍時(shí)撒草木灰或火土灰，并及時(shí)在葉面噴施清水，以緩和水分失調(diào)，防止失水死苗;解凍后及時(shí)追施速效性肥料，以促發(fā)分枝，增加著果部位;對(duì)于主莖破裂的薹蕾和嚴(yán)重受凍的葉片要及時(shí)摘除。

小麥遇凍害補(bǔ)救措施

①及時(shí)追施肥水，促進(jìn)小分蘗迅速生長(zhǎng)。對(duì)主莖和大分蘗已經(jīng)凍死的麥田，要分兩次追肥。第一次在田間解凍后隨即追施速效氮肥，每畝施尿素10公斤，要求開(kāi)溝施入，以提高肥效;對(duì)缺墑麥田可結(jié)合澆水施入;對(duì)缺磷的地塊可用尿素和磷酸二銨混合施入。第二次在小麥拔節(jié)期，結(jié)合澆的拔節(jié)水，每畝施入尿素10公斤。對(duì)一般受凍僅葉片凍枯，沒(méi)有死蘗現(xiàn)象的麥田，可在早春及早劃鋤，提高地溫，促進(jìn)麥苗返青，在起身期追肥澆水，提高分蘗抽穗率。

②注意清溝排漬。對(duì)受凍的小麥，要更加注意養(yǎng)護(hù)根，增強(qiáng)其吸收養(yǎng)分的能力，以保證葉片恢復(fù)生長(zhǎng)和新分蘗的生成，及其成穗所需要的養(yǎng)分，因此要做好受凍麥田的清溝排漬工作。

③加強(qiáng)中后期肥水管理，防止早衰。受凍麥田由于植株體的養(yǎng)分消耗較多，后期容易早衰，在春季第一次追肥的基礎(chǔ)上，應(yīng)看麥苗生長(zhǎng)發(fā)育情況，依其需要，在拔節(jié)期或挑旗期適量追肥，這樣才能穗大粒多，提高粒重。

果樹(shù)防凍傷措施

①早施基肥。能補(bǔ)養(yǎng)壯樹(shù)，增強(qiáng)果樹(shù)抗寒能力。因此應(yīng)特別重視果園基肥的施用并且要早施、深施，以提高肥料的利用率，對(duì)于壯樹(shù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)極為重要，尤其對(duì)土壤增溫及貯藏營(yíng)養(yǎng)積累更為有利。過(guò)冬肥應(yīng)以益生源中微量元素生物菌肥為主，配合施入氮磷鉀等速效化肥，可采用開(kāi)環(huán)形溝或挖槽的方法施入。

②果園冬灌。水的熱容量高于土壤，冬壤潤(rùn)水，可達(dá)到用水養(yǎng)溫、增溫，防止凍害的發(fā)生。由于果園多建在山坡、丘陵、河漫土灘地，土層淺，保水性差，最容易使果樹(shù)遭受干旱凍害，因而在入冬前，要對(duì)果樹(shù)灌水1~2次，且在灌后土層稍干時(shí)，應(yīng)輕劃土表，以切斷毛管，減少失水和鹽堿的上聚。

③樹(shù)干涂白。果樹(shù)采摘后，以涂白劑將果樹(shù)樹(shù)干和主枝均勻涂白，既防凍、防日灼、又能殺死隱藏在樹(shù)干中的病菌，蟲(chóng)卵和成蟲(chóng)。涂白劑的配制方法是生石灰10份，硫磺粉1份，食鹽1份，植物油0.1份，清水20份。

④地表覆蓋。以稻草、麥草、枯草、玉米秸稈等覆蓋于果樹(shù)行間，即可阻擋冷風(fēng)侵襲根莖，減弱凍害，又可減少土壤水分蒸發(fā)，起到保墑增溫作用。覆蓋時(shí)，應(yīng)將稻草等覆蓋物切成15~20厘米長(zhǎng)的小段，均勻覆蓋后再覆土一層，以防大風(fēng)刮走。待覆蓋物腐爛后，還能成為有利果樹(shù)生長(zhǎng)的有機(jī)肥。對(duì)1~3年生的幼樹(shù)，也可在霜降前在樹(shù)盤(pán)覆蓋1米見(jiàn)方的地膜，既可增加土壤溫度又能保持土壤濕度。

⑤樹(shù)體包裹。大凍到來(lái)之前，用谷草或草繩纏于樹(shù)干或主枝，既能防止寒風(fēng)侵襲，又能減少樹(shù)干水分的流失。纏繞前最好把纏繞物先在石灰水中浸泡1~2天，以消毒滅菌，防止病蟲(chóng)借機(jī)侵?jǐn)_果樹(shù)。來(lái)年春暖解草把時(shí)集中燒毀，以消滅越冬的病蟲(chóng)。

⑥熏煙增溫。熏煙宜在冬季最寒冷的夜間采用，以碎柴禾、碎雜草、鋸末、糠殼等為燃料，于夜晚12時(shí)左右點(diǎn)燃，注意控制火勢(shì)，以暗火濃煙為宜，一般每畝不少于3~4個(gè)燃火點(diǎn)并將其設(shè)在上風(fēng)口。據(jù)測(cè)定熏煙法可提高氣溫3~4℃。

⑦清除積雪。有的地方寒冷雪大，大雪易壓彎或壓斷樹(shù)枝，枝彎、枝斷均會(huì)加重果樹(shù)凍傷。因此，大雪過(guò)后應(yīng)及時(shí)抖動(dòng)樹(shù)干，搖掉積雪，以保果樹(shù)順利過(guò)冬。

⑧根頸培土。果樹(shù)根頸最難抵擋寒冷的侵襲，尤其是幼齡樹(shù)，更容易遭受凍害。因此，必須在在結(jié)凍前于樹(shù)體地上部分向地下部分交界處培土，厚度20~30厘米，來(lái)年化凍時(shí)撤除。