豬肉價格持續(xù)下跌 豬周期延長致虧損期變長

知農(nóng)網(wǎng)訊 據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，從今年2月開始，豬肉價格接連下跌，一路逼近了5年來的最低點。最新數(shù)據(jù)和行業(yè)動向顯示，本輪豬周期可能還沒有見底，而且底部區(qū)間可能比預(yù)想的要長。

一直以來，“豬周期”是典型的3年一周期，然而，2006年之后，完整的兩輪“豬周期”卻延長到4年，虧損期時間也隨之延長，那么，為何這輪“豬周期”的下跌行情來得如此兇猛？

昨天，記者在江蘇如皋南門橋農(nóng)貿(mào)市場豬肉銷售區(qū)看到，豬肉供應(yīng)充足，市民們普遍反映價格下降了不少。

市民：夾心肉12元，貴的時候14、15元呢，今年價格降下來了。好的五花肋條12元，貴的時候也14、15元。下降得多了。整片的豬肉6元多，貴的時候8、9元呢，今年以來都是跌價的。

從去年11月份開始，豬肉的價格就一路下滑，到目前為止仍沒有止跌的跡象。豬肉價格下降，受影響最大的要數(shù)生豬養(yǎng)殖戶了。城北街道朱廈村的張嘯來養(yǎng)了10多年的豬，往年生豬總是供不應(yīng)求，豬還沒出欄，就會有人找上門來訂購。而眼下，早該出欄的142頭生豬，卻還遲遲留在豬圈里。

張嘯來：9月18日捉的小豬，142只，這批沒出欄，最低的才到4.9元，去年賣的高的時候7.5元，我養(yǎng)的是品種豬，要賣到5.5～5.6元一斤才能保本。

老張給記者算了一筆賬，以一頭豬平均200斤計算，他每出售一頭就要虧150元左右，這里面還不包括人工成本。而對于一些規(guī)模養(yǎng)殖場，每頭豬的虧損則在200元以上。江蘇如皋市畜牧獸醫(yī)站副站長田斌分析，供大于求是導(dǎo)致生豬市場價格下降的主要原因。

田斌：從全國來說前期存欄上偏大，總體全國來說供大于求，有一個規(guī)律，生豬養(yǎng)殖通地行情波動來調(diào)節(jié)市場上的飼養(yǎng)量，行業(yè)上認為這一個生豬行業(yè)的洗牌點，通過市場調(diào)節(jié)，一部分生產(chǎn)能差的退出這個行業(yè)。

豬肉價格下滑勢必對生豬養(yǎng)殖業(yè)來造成很大的影響，但如皋市畜牧獸醫(yī)站副站長田斌認為，有實力的養(yǎng)殖戶可以借此機會，進行適當(dāng)調(diào)整。

田斌：沒有永遠虧損的行業(yè)，只有虧損倒閉的企業(yè)，可能下半年會有所回升，希望有能力的堅持支撐下來，規(guī)模養(yǎng)殖場先調(diào)整好豬群結(jié)構(gòu)，把年老的淘汰，引進新的品種，為后面的生產(chǎn)做準備。

豬價的接連下跌，直接讓新一輪豬周期從下行跳到了虧損。來自浙江金華的美保龍種豬育種基地負責(zé)人舒鑫標說，目前豬肉價格每公斤10.2到10.4元。

舒鑫標：現(xiàn)在商品豬賣一頭大概虧230到250塊錢，預(yù)計今年十月份之前豬價上升有點困難。

記者了解發(fā)現(xiàn)，豬價下跌的最主要原因就是，供求關(guān)系的短暫失衡。卓創(chuàng)資訊市場分析師姬光欣：

姬光欣：豬肉下跌的主要原因在于第一，需求面不佳，造成豬肉供大于求局面；第二，成本面下降，生豬價格低于同期水平，從成本面拉低豬肉價格。據(jù)卓創(chuàng)監(jiān)測，19日全國白條均價在15.28元/公斤，較同期降幅達到16.96%。

一直以來，“豬周期”是典型的3年一周期，然而，2006年之后，完整的兩輪“豬周期”卻延長到4年，虧損期時間也隨之延長。

姬光欣：造成此輪豬周期下跌時間較長的原因，主要在于，其一、規(guī)?；B(yǎng)殖場的擴張，尤其集團化養(yǎng)殖企業(yè)，擴張速度過快，隨著生豬陸續(xù)上市，造成市場豬源供應(yīng)逐漸增加。其二、由于需求面不佳，屠宰企業(yè)對豬源消化緩慢。以上兩個原因造成市場供大于求，價格快速回落，而且低迷會持續(xù)一段長的時間。

不管是規(guī)?；B(yǎng)殖的推進還是消費升級，“豬周期”的延長都是一種發(fā)展必然。而這也給行業(yè)帶來新一輪洗牌，倒逼養(yǎng)殖戶適應(yīng)市場變化，主動改造提升。浙江省畜牧局相關(guān)負責(zé)人建議，最好的應(yīng)對是拓長自身產(chǎn)業(yè)鏈。

畜牧局相關(guān)負責(zé)人：養(yǎng)殖戶最好是盡可能參與到養(yǎng)殖、屠宰、加工以及零售等環(huán)節(jié)，減少中間環(huán)節(jié)的轉(zhuǎn)讓，來獲得更多的價格話語權(quán)。（央廣網(wǎng)）