快過年了，豬肉價格卻跌了，還賣不動？！

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)顯示，自去年下半年以來，國內(nèi)豬肉價格連續(xù)5個月下跌。尤其春節(jié)將至，往年豬肉價格都要上漲，今年不漲反降。

隨著價格下行，豬肉近期銷量如何？豬周期今年還會繼續(xù)嗎？中央廣播電視總臺央視財經(jīng)記者近期走訪了上海的豬肉消費市場。

連跌5個月，豬肉近年關(guān)反降價

上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場是浦東新區(qū)最大的農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，這里的豬肉交易量占整個上海市豬肉消費量的三成以上。凌晨兩點是豬肉交易大廳最繁忙的時刻，吳興國從事豬肉批發(fā)已經(jīng)20年了。

豬肉貿(mào)易商吳興國：2017年和2016年相比（價格）有下滑，2018年和2017年比也是在下滑，下滑比例大約在7.91%左右。2017年同期在每公斤18.5元左右，而這一期現(xiàn)在的均價大概在每公斤17.5元。

雖然豬肉的價格連月走低，但是銷量情況卻不容樂觀。吳興國告訴記者，臨近農(nóng)歷的豬年，臘月本該是旺季，可今年的旺季比往年要來得晚了許多。

從2018年9月以來，豬肉價格一直在緩慢下跌，零售生意也不好做。余杰夫婦做豬肉分割生意已經(jīng)10年了，近期豬肉價格的波動，再加上非洲豬瘟疫情對消費情緒的影響，豬肉消費量也不如往常。他們目前銷量只是去年的一半。

經(jīng)營商戶：去年整體生意好做一點，今年豬肉價格便宜了很多，人少了很多，銷量也沒去年好。去年在過年前一個月，能賣10頭豬左右，現(xiàn)在只有一半。

由于這里是大型批發(fā)市場，相對便宜的價格讓這里的豬肉生意通常很紅火，但記者注意到，早上8點，這里的消費者卻不多。

消費者一：因為現(xiàn)在菜品種多，豬肉就吃得少一點了。

消費者二：老年人不能吃多，一個月大概兩三斤肉就夠，綽綽有余了。

隨著消費觀念的改變，消費者對豬肉的消費需求正在受多元化的影響而降低。上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場的數(shù)據(jù)顯示，豬肉消費量逐年降低，2015年全年批發(fā)量為115.7萬頭，而到了2018年底已降至89.06萬頭。

上農(nóng)批肉禽部副經(jīng)理單小東：目前老百姓的選擇比較多，比如牛肉、羊肉、海鮮等。2017年的平均綜合價格大概是每公斤18.5元左右，2018年是每公斤17.5元左右。2018年生豬養(yǎng)殖業(yè)處于一個虧損周期。

仔豬價格連續(xù)16周下跌

多年以來，豬肉價格的周期性波動，主要取決于供需關(guān)系。2018年我國豬肉市場的變化卻與往年大不相同，是什么原因在影響豬肉價格，豬肉的供需情況又如何呢？

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，雖然受疫情影響，我國2018年生豬出欄量依然超過6.8億頭。根據(jù)上市公司的銷售簡報，生豬養(yǎng)殖規(guī)模企業(yè)2018年生豬出欄量均大幅提升。溫氏股份生豬出欄量合計為2230萬頭，同比增長17.1%；牧原股份生豬出欄量合計為1101萬頭，同比增長52%；正邦科技生豬出欄量合計為554萬頭，同比增長62%；天邦股份生豬出欄量合計為216.9萬頭，同比增長114%。

天風(fēng)證券研究所農(nóng)林牧漁分析師魏振亞：根本上還是由供需結(jié)構(gòu)來決定的。2018年上半年，無論是從出欄量還是從出欄均重看，都比上一年要大不少。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部1月份發(fā)布的數(shù)據(jù)，全國活豬平均價格13.87元/公斤，同比下降8.9%。北京、上海、福建、貴州等13個省份活豬價格上漲；遼寧、湖北、海南、新疆等16個省份下降。西南地區(qū)活豬平均價格較高，為17.83元/公斤；東北地區(qū)較低，為9.18元/公斤。主產(chǎn)區(qū)和消費區(qū)的區(qū)域價差高達1倍。

由于豬肉價格波動劇烈，加之非洲豬瘟疫情的影響，一般養(yǎng)殖戶補欄積極性降低，甚至放棄養(yǎng)殖，而規(guī)模豬場的擴張步伐也已經(jīng)放緩。2018年下半年以來，仔豬的價格連續(xù)16周下跌，由2018年第36周的25.74元/公斤，下降到2019年第二周的22.44元/公斤。

為了解生產(chǎn)情況，中央廣播電視總臺央視財經(jīng)記者來到天邦股份位于安徽和縣的種豬生產(chǎn)基地，這里年生產(chǎn)仔豬18萬頭。記者注意到，這個生產(chǎn)基地已經(jīng)采取了生物隔離防疫措施，非生產(chǎn)人員嚴(yán)禁進入生產(chǎn)區(qū)。在運輸出口，外圍廠長告訴記者，由于疫情防控的原因，他們下半年的仔豬出貨量已經(jīng)降至最低。

天邦股份和縣種豬場外圍廠長賈其富：現(xiàn)在這車是650頭仔豬，馬上調(diào)到省內(nèi)家庭農(nóng)場。每一項都要齊全，計劃是3500頭，從2018年12月20日到2019年1月15日，只允許調(diào)3500頭，都是對方接收的。這比平時少很多，仔豬積壓調(diào)不出去。小豬現(xiàn)在在里面暫養(yǎng)，給企業(yè)帶來了很大的負(fù)擔(dān)。家庭農(nóng)場現(xiàn)在也有很大的困難，風(fēng)險大了，想養(yǎng)但不敢養(yǎng)了。

業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，受母豬淘汰及補欄低迷的影響，2019年能繁母豬存欄量將繼續(xù)下滑，生豬生產(chǎn)績效遞減，預(yù)計2019年豬肉產(chǎn)量存在下滑空間，生豬養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)集中度將提升，去產(chǎn)能還將繼續(xù)。

天邦股份副總裁曲向陽：非洲豬瘟疫情對產(chǎn)業(yè)造成影響，加快小戶的退出。因為對小戶來講，養(yǎng)殖從成本、對技術(shù)的要求和養(yǎng)殖風(fēng)險來講，都是以前未經(jīng)歷的。大的養(yǎng)殖公司現(xiàn)在對疾病的防控也在摸索、探索階段。有的大型養(yǎng)豬企業(yè)的擴充速度在放緩。天邦股份整體來講還是按照預(yù)期的戰(zhàn)略往前推進，2019年可能會戰(zhàn)略性地調(diào)整，會放緩一些。

規(guī)?；B(yǎng)豬企業(yè)產(chǎn)能加速擴張

A股生豬養(yǎng)殖行業(yè)有7家上市公司，總市值共計超過2500億元。由于養(yǎng)殖行業(yè)景氣度與市場價格緊密相關(guān)，因此市場價格較高的時候企業(yè)盈利往往頗豐，市場價格較低的時候則面臨業(yè)績下滑。整個生豬養(yǎng)殖行業(yè)目前的情況如何？又有哪些投資機會？

根據(jù)2018年三季報顯示，A股生豬養(yǎng)殖行業(yè)7家上市公司中，營收排名前五位的分別是溫氏股份408.3億元排名第一，其后為正邦科技、唐人神、牧原股份、以及天邦股份。

整個行業(yè)凈資產(chǎn)收益率整體呈現(xiàn)下行趨勢，凈資產(chǎn)收益率中位數(shù)為3.7%，凈資產(chǎn)收益率排名前五位的是羅牛山、溫氏股份、天邦股份、唐人神和牧原股份。只有羅牛山和溫氏股份凈資產(chǎn)收益率超過8%，其余都低于5%。對比溫氏股份五年的財報來看，2016年的凈資產(chǎn)收益率為最高的41.9%，2018年則下降到了8.76%，為五年內(nèi)的新低。

天風(fēng)證券研究所農(nóng)林牧漁分析師魏振亞：2018年屬于盈利能力比較差的一年。因為2018年屬于豬周期相對偏底部的一年，未來一、兩年整個行業(yè)的盈利應(yīng)該會有一定的改善。

2018年三季報顯示，生豬養(yǎng)殖行業(yè)上市公司的盈利能力均有不同程度下滑。以溫氏股份為例，對比前三年的毛利率來看，2016年三季報溫氏股份的毛利率為30.77%；2018年三季報顯示其毛利率水平下滑至15.08%。縱觀其三年凈利率水平，不難發(fā)現(xiàn)凈利率下滑更為明顯，2016年為最高25.9%，而2018年三季報顯示為7.58%。

天風(fēng)證券研究所農(nóng)林牧漁分析師魏振亞：毛利率的改善還是依托于價格，概率比較大的是2019年豬價應(yīng)該會比2018年好。邏輯核心在于目前的產(chǎn)能已經(jīng)開始出現(xiàn)去化了。

隨著豬肉價格的波動，再加之疫情的影響，生豬主產(chǎn)區(qū)和消費區(qū)之間的調(diào)運不同程度受阻，生豬區(qū)域價差高達一倍，這也使得生豬養(yǎng)殖企業(yè)的利潤下滑明顯，生豬養(yǎng)殖行業(yè)無一例外的盈利預(yù)減。

溫氏股份公告稱：受疫情影響，全年商品肉豬銷售價格同比下降14.42%，凈利潤也同比下降。牧原股份也公告稱：由于公司養(yǎng)豬產(chǎn)能分布在長江以北的糧食主產(chǎn)區(qū)，生豬區(qū)域限運導(dǎo)致生豬價格低于預(yù)期，公司凈利潤將低于預(yù)計區(qū)間下限。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)，目前我國生豬存欄量已跌至歷史低位的3.2億頭，同比下降2.9%；能繁母豬存欄量為3058萬頭，同比下降6.9%，整體產(chǎn)能處在歷史低位。業(yè)內(nèi)人士表示，隨著區(qū)域調(diào)運限制的放開和傳統(tǒng)旺季的疊加，2019年生豬價格有望提升。（中央廣播電視總臺央視財經(jīng)）