豬肉價(jià)格強(qiáng)勢(shì)上行，養(yǎng)殖戶(hù)的春天來(lái)了？

最近，生豬價(jià)格開(kāi)啟上漲模式。

近日，河南、安徽、東北多地豬價(jià)開(kāi)始上漲。據(jù)悉，近期河南部分地區(qū)種豬賣(mài)價(jià)普遍為2800元/頭，報(bào)價(jià)最高的達(dá)到3000元/頭，豬越來(lái)越少。

生豬價(jià)格的快速上漲，是否意味了周期大反彈即將開(kāi)啟？豬價(jià)未來(lái)走勢(shì)會(huì)出現(xiàn)哪些變化？

豬價(jià)上升勢(shì)頭明顯

作為生豬價(jià)格的重要先行指標(biāo)，近期仔豬價(jià)格上漲幅度驚人。

山東省畜牧獸醫(yī)信息中心發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示，3月25日至3月31日，山東仔豬價(jià)格大幅上漲。據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全省26個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，3月25日至3月31日，山東仔豬價(jià)格為32.52元/公斤，同比上升51.26%，環(huán)比上升11.79%。

不僅是山東省，其他省份的仔豬價(jià)格近期也一直快速攀升。據(jù)安徽日?qǐng)?bào)報(bào)道，安徽省3月25日至3月31日仔豬價(jià)格不斷上漲，有阜陽(yáng)市的養(yǎng)殖戶(hù)表示30斤重的仔豬已突破850元，而且買(mǎi)家眾多。三月中旬后，生豬價(jià)格逐步穩(wěn)定在每斤8元左右，但仔豬價(jià)格卻一直在上漲，從年初的500多元一直躥升到目前850元。養(yǎng)殖戶(hù)預(yù)測(cè)仔豬價(jià)格還要上漲，可能會(huì)達(dá)到上千元，導(dǎo)致目前養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)始出現(xiàn)惜售狀態(tài)。

近期，北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)白條豬日均上市1877.57頭，去年同期日均上市量為2041.43頭，同比下降8.03％。“近期白條豬供應(yīng)處在供求平衡、略有盈余狀態(tài)?！毙掳l(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通說(shuō)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的400個(gè)縣生豬存欄自2018年12月份以來(lái)快速下降，今年2月份環(huán)比下降5.4％，同比下降16.6％，因此二季度生豬出欄量將會(huì)繼續(xù)下降。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇表示，預(yù)計(jì)2019年國(guó)內(nèi)豬肉產(chǎn)量將下降6.7％至10.6％。

“2018年下半年豬肉價(jià)格偏低，再加上今年豬肉供給量降幅較大，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格全年同比漲幅在50％至60％。”

能繁母豬產(chǎn)能大幅下滑

能繁母豬存欄量決定未來(lái)10個(gè)月的生豬供應(yīng)量，進(jìn)而決定未來(lái)的供求關(guān)系。養(yǎng)殖戶(hù)由預(yù)期價(jià)格而做出的產(chǎn)能變化，也直接反映在能繁母豬補(bǔ)欄情況上。

數(shù)據(jù)顯示，2月份監(jiān)測(cè)縣能繁母豬存欄量環(huán)比下降5%，同比下降19.1%；生豬存欄量環(huán)比下降5.4%，同比下降16.6%。其中能繁母豬存欄數(shù)據(jù)不僅環(huán)比降幅較1月擴(kuò)大，同比降幅更為近10年來(lái)最大。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇認(rèn)為，豬肉價(jià)格的上漲動(dòng)力主要源于供給端生豬出欄量下降，預(yù)計(jì)二季度豬價(jià)同比將會(huì)由跌轉(zhuǎn)漲。

此外，受非洲豬瘟疫情和能繁母豬快速減少影響，現(xiàn)在市場(chǎng)可供補(bǔ)欄的仔豬已出現(xiàn)供應(yīng)短缺現(xiàn)象。據(jù)對(duì)河南20個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)調(diào)查，目前2月齡以?xún)?nèi)仔豬存欄5.9萬(wàn)頭，占總存欄的23.4%，遠(yuǎn)低于正常水平。調(diào)研企業(yè)表示，當(dāng)前存量仔豬可提供的上市肥豬僅能支撐到今年5、6月份，后期生豬養(yǎng)殖企業(yè)可能面臨可供出欄肥豬短缺，造成屠宰企業(yè)豬源緊張的局面。

目前，受疫情和補(bǔ)欄意愿等因素影響，產(chǎn)能恢復(fù)速度較慢，種豬和仔豬調(diào)運(yùn)仍然受限，產(chǎn)能得不到有效提升。此外，資金周轉(zhuǎn)困難和疫情擔(dān)憂(yōu)是目前生豬養(yǎng)殖普遍面臨的問(wèn)題。

對(duì)此，朱增勇建議相關(guān)部門(mén)提高病死豬撲殺補(bǔ)貼，完善非洲豬瘟保險(xiǎn)補(bǔ)貼機(jī)制。同時(shí)，通過(guò)低息、無(wú)息貸款幫助養(yǎng)殖戶(hù)緩解資金緊張問(wèn)題，減少養(yǎng)殖戶(hù)發(fā)生疫情時(shí)的損失，從而提高養(yǎng)豬戶(hù)補(bǔ)欄的積極性，促進(jìn)產(chǎn)能恢復(fù)，穩(wěn)定豬肉價(jià)格。（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)、中國(guó)證券報(bào)）