雞蛋價格快速上漲 或?qū)⒊^6元/斤

知農(nóng)網(wǎng)訊 ；據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲報道，近段時間雞蛋價格起伏較大。從9月初最高5.5元/斤左右，一路下滑到9月底的4.4元/斤，最近又一路上漲回到5.5元/斤左右，一個多月的時間里走出了“大V型”的行情。這波起伏是什么原因？后期雞蛋價格走勢如何？美爾雅期貨分析師章佩英認(rèn)為：

章佩英：每年中秋和國慶都是雞蛋需求旺季，雞蛋價格的年度高點也都在這個期間形成。9月30日雞蛋價格完成中秋節(jié)后的落價動作，比高點下跌了1.1元/斤，這個跌幅在歷年的跌幅中屬正常水平，只是從高點到低點的時長略微短一些。現(xiàn)在，六大主產(chǎn)區(qū)的雞蛋均價已經(jīng)超過中秋節(jié)前的高點了。

形成這種“大V型”的行情，主要是兩個原因：

一是中秋和國慶需求旺季過后的傳統(tǒng)落價修復(fù)行情，通過統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，每年中秋和國慶雙節(jié)過后，都會有價格回落的過程，這是大旺季過后對高蛋價的修復(fù)，一般幅度在0.8至1.2元/斤不等，今年的回落幅度就處于正常區(qū)間。

比較特殊的是回落之后的上漲行情超出預(yù)期，這也是“大V型”行情形成的第二個原因。今年非洲豬瘟導(dǎo)致豬肉出現(xiàn)比較大的供給缺口，這個缺口在市場上體現(xiàn)為肉禽價格高漲和部分單位對雞蛋的消費被動增加，同時高肉禽價格在蛋價回落時刺激養(yǎng)殖戶淘汰，導(dǎo)致10月份雖然雞蛋供應(yīng)環(huán)比有增長，但增長幅度并不大，而需求節(jié)后依然很好，供需兩旺格局下，雞蛋價格在季節(jié)性回落后快速回暖。在10月份就達到了中秋節(jié)前的價格水平，這在往年是沒有出現(xiàn)過的，因為一般10月份是恢復(fù)節(jié)后低價和醞釀春節(jié)需求行情的過程，多數(shù)情況下是震蕩上漲，像今年這樣的上漲節(jié)奏，確實不多見。

馬上就要進入春節(jié)前雞蛋需求的旺季，雞蛋價格是不是還要繼續(xù)上漲呢？養(yǎng)殖戶應(yīng)該如何安排生產(chǎn)計劃？

章佩英：對后面的蛋價，我們認(rèn)為高價區(qū)達到6元/斤以上的可能性比較大。同時考慮到一部分可淘汰老雞在年前會出淘，而年后豬肉缺口會依然存在，明年上半年，蛋雞的養(yǎng)殖利潤雖然不太可能出現(xiàn)如今這種豐厚盈利的狀態(tài)，但依然有相當(dāng)不錯的利潤空間。對養(yǎng)殖戶來說，在高盈利模式下選擇擴張一部分產(chǎn)能是可以考慮的，但如果從現(xiàn)在開始進入養(yǎng)殖行業(yè)，還是有一定風(fēng)險。因為除養(yǎng)殖廠的籌建時間之外，蛋雞還有4個月的生長周期，籌建養(yǎng)殖場加蛋雞生長4個月周期，最快對應(yīng)明年下半年的蛋雞供需市場，那時候的雞蛋預(yù)計不會有現(xiàn)在這樣豐厚盈利的局面。

如何應(yīng)對雞蛋的落價風(fēng)險，除了合理計劃生產(chǎn)節(jié)奏外，場外期權(quán)價格保險和期貨套期保值等金融工具都是不錯的選擇，采用這些金融工具需要養(yǎng)殖單位有一定的金融知識儲備，如果自身條件暫不滿足，可以考慮接觸專業(yè)的保險公司和期貨公司，由他們提供專業(yè)的價格保障和風(fēng)險轉(zhuǎn)移策略。（央廣網(wǎng)）